Protocole HACCP · Box mensuelle
Colette, la box physique posée sur votre frigo, avec tout ce qu'il faut pour suivre votre protocole HACCP au jour le jour. Vous remplissez, vous glissez dans la fente, c'est archivé.
Dans Colette
Rien ne vous échappe. Bandeaux positif et négatif en façade, maintien au chaud et refroidissement suivis au même endroit.
Repérage immédiat. Chaque jour de la semaine a sa couleur d'étiquette, de plus en plus foncée au fil des jours.
Arrêtez de contaminer vos plans de travail. Colette, la box aimantée, se fixe où vous voulez, sans jamais toucher vos zones de préparation.
Contrôle immédiat. Camion, produit, température : tout est vérifié dès la livraison.
Un réflexe, pas une corvée. Tenue, mains, état de santé : une case à cocher avant chaque service.
Zéro risque de perte. Une fiche remplie file directement dans la fente, et Colette devient votre dossier : tout est déjà classé.
Le rythme
Vous remplissez les fiches du jour et vous étiquetez avec la couleur du jour.
Une fiche terminée part directement dans la fente, pas besoin d'attendre.
Fin de semaine, on rassemble, organisé. Fin de mois, Colette est archivée.
Le vrai coût
Une chose de plus à ne pas oublier, tous les jours, en plus du reste. Un protocole que personne ne maîtrise vraiment, une méthode inventée au feeling, sans jamais de certitude. Et la petite erreur, répétée sans le savoir, qui finit par coûter des milliers d'euros.
Une porte qui s'ouvre en plein service, sans prévenir. Un sourire forcé, un classeur cherché entre deux plans de travail, en essayant de ne rien contaminer. Et le doute qui s'installe, bien avant la première question.
Des semaines, parfois des mois de stock à la poubelle. Le rideau baissé, un mot collé sur la vitrine, et vos clients qui prennent l'habitude d'aller ailleurs pendant ce temps.
Un avis qui reste en ligne pour toujours. Des habitués qui ne reviennent pas, sans jamais dire pourquoi. La confiance met des années à se construire, et un contrôle raté pour la faire douter.
Un contrôle ne juge jamais ce que vous comptiez faire. Seulement ce qui est déjà écrit.
Ce que Colette change
Colette reste à l'écart de vos plans de travail. Vous la remplissez sans jamais toucher une zone de préparation.
Températures, nettoyage, traçabilité, hygiène : une seule box Colette, plus besoin de chercher un classeur ou une fiche perdue.
Vous stockez Colette, c'est déjà classé. Rien à trier, rien à ressaisir.
Simple, propre, efficace. Chaque fiche se remplit en quelques secondes, sans réfléchir à quoi écrire.
Face au contrôleur, vos relevés parlent pour vous. Datés, organisés, complets.
Tarif
20€ HT
soit 66 centimes par jour
le prix de 1/2 café
Sans engagement
120€ HT · une fois
+ 1 box offerte
Économisez 20€
240€ HT · une fois
+ 2 box offertes
Économisez 40€
Tous les prix sont HT.
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